Cân nặng luôn là một gánh nặng với nhiều chị em phụ nữ và cả cánh mày râu. Rất nhiều phương pháp giảm cân được chia sẻ với mong muốn có được vóc dáng thanh mảnh, gọn gàng. Bởi vậy nhiều người đã tìm đến các phương pháp giảm cân an toàn hơn, ví dụ như sử dụng hạt chia hỗ trợ ăn kiêng giảm cân. Vậy sử dụng hạt chia như thế nào và cách pha hạt chia uống giảm cân sao cho hiệu quả nhất? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kĩ ở bài viết dưới đây!
- Tìm hiểu về hạt chia
Hạt chia là thực phẩm hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Hạt chia (Chia seeds) thực chất là một loại hạt từ cây Salvia Hispaniola, một giống cây họ bạc hà có mặt nhiều ở khu vực nam Mexico, Bolivia, Guatemala. Theo ngôn ngữ Maya cổ, “chia” mang ý nghĩa là sức mạnh. Bởi vậy, người thổ dân Aztec xưa kia đã dùng nó khi phải ra chiến trận hoặc di chuyển đến những miền đất xa xôi, hỗ trợ tăng hiệu suất vận động, di chuyển, bổ sung năng lượng cho những chuyến đi đường dài.
Bên trong hạt chia chứa đựng dồi dào các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như axit béo omega 3, chất chống oxy hóa, magie, kẽm, sắt, canxi, chất xơ cần thiết.
Đặc biệt hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia giúp phòng ngừa táo bón, các bệnh tim mạch, béo phì và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Hàm lượng chất xơ trong 100 gram hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch, 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần ngô.
Hàm lượng omega 3 khá cao tốt cho hoạt động của não bộ và tim mạch, rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em.
Vitamin B1 và B3 cũng có mặt đến 12%, giúp cho quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo trong cơ thể và đảm bảo hệ thần kinh hoạt động ổn định.
Khoáng chất selenium đóng vai trò như một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn.
- Tìm hiểu về phương pháp giảm cân với hạt chia
Hạt chia tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn
Hạt chia là loại thực phẩm giảm cân hiệu quả tuy nhiên liều lượng khuyến nghị được khuyên dùng hàng ngày là 15 – 20 gram hạt chia với người bình thường và 25 – 30 gram hạt chia với những người đang ăn theo chế độ giảm cân lowcarb.
Những lợi ích của việc sử dụng hạt chia bao gồm:
- Hỗ trợ quá trình giảm cân, chống béo phì
- Cân bằng lượng insulin, đường huyết, lợi khuẩn trong đường ruột
- Cải tạo làn da, chống lão hóa
- Bảo vệ tim mạch bằng cách hạ huyết áp, giảm các triệu chứng gây viêm, tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu
- Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai, tăng cường sự phát triển về trí não cho trẻ.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
- Chống loãng xương
- Ngăn ngừa ung thư vú và ung thư cổ tử cung
- Tăng cường sức khỏe răng miệng
- Tốt cho người ăn chay và các vận động viên
- Cách pha hạt chia uống giảm cân
Hạt chia hầu như không có mùi vị, rất dễ uống và trộn với các loại thức ăn, đồ uống khác nhau để sử dụng. Để thực hiện giảm cân cấp tốc trong thời gian ngắn nhất với cách pha hạt chia uống giảm cân, bạn có thể thực hiện như sau:
- Uống với nước ấm bình thường
Pha hạt chia với nước ấm
Cách này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho một ít hạt chia ngâm với nước ấm khoảng 3 – 5 phút đến khi hạt chia bắt đầu nở to ra là có thể uống.
- Uống với sinh tố, sữa chua
Để dễ uống hơn, bạn có thể kết hợp uống hạt chia với sinh tố hoa quả hoặc với sữa chua. Với sinh tố hoa quả, bạn có thể thêm trực tiếp hạt chia vào và chờ hạt chia nở ra là có thể sử dụng. Còn với sữa chua, bạn nên ngâm trước hạt chia với nước ấm để nở ra rồi vớt cho vào trộn với sữa chua sẽ nhanh hơn.
- Hạt chia với mật ong
Cách pha hạt chia uống giảm cân kết hợp với mật ong cực kì đơn giản. Bạn cho 10 – 15 gram hạt chia vào cốc nước ấm, ngâm khoảng 3 – 5 phút để hạt chia hút nước và nở ra, sau đó cho thêm mật ong nguyên chất vào khuấy đều lên và thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể cho hạt chia vào rang nóng vài phút rồi trộn với 1 thìa mật ong và thưởng thức bình thường.
Lưu ý nên sử dụng hạt chia với mật ong sau bữa ăn.
- Pha với nước chanh mật ong
Tương tự cách làm trên, bạn pha sẵn một cốc nước chanh mật ong ấm và cho 1 – 2 muỗng hạt chia vào, khuấy đều vài phút đến khi hạt chia nở ra có lớp màng mỏng bao bên ngoài là có thể bắt đầu uống được.
- Một số món ăn hạt chia hỗ trợ quá trình giảm cân
Súp hạt chia
- Hạt chia ngâm sữa
Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân giảm cân hoặc sữa đậu nành, ngâm hạt chia và thêm chút mật ong, để qua đêm trong tủ lạnh và dùng làm bữa ăn sáng hàng ngày.
- Hạt chia nấu canh
Thêm khoảng 3 – 4 muỗng hạt chia hòa vào canh, khuấy đều vài phút cho hạt chia nở ra. Ở phương pháp này, hạt chia được sử dụng như một gia vị nêm nếm thông thường trong nhà bếp.
- Súp hạt chia
Món súp sau khi làm xong có thể rắc hạt chia lên trên và trộn đều đến khi hạt nở ra, tăng thêm hương vị cho món ăn, đảm bảo dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Cà phê hạt chia
Tương tự các loại nước, sinh tố hạt chia, bạn chỉ cần bỏ thêm chút hạt chia và cốc cà phê nóng và thưởng thức như bình thường.
- Trứng chiên hạt chia
Thay vì rắc hạt tiêu lên trứng như bình thường, bạn có thể đổi thành rắc hạt chia để món trứng thêm phần dinh dưỡng, lạ miệng.
- Bánh hạt chia
Mua bột hạt chia hoặc xay nhỏ hạt chia, trộn với hỗn hợp bột mì, sữa, trứng,… để tạo bột bánh hạt chia, bỏ vào lò nướng là bạn đã có ngay những chiếc bánh hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng. Hoặc đơn giản hơn nữa chính là bạn chỉ việc rắc hạt chia lên những chiếc bánh đã bột nhưng chưa nướng, rồi bỏ vào lò nướng là xong.
- Thịt nướng hạt chia
Nghe đã thấy lạ miệng đúng không. Món này cũng siêu đơn giản dễ làm. Rắc một chút hạt chia lên miếng thịt (hoặc tùy khẩu vị bạn có thể cho nhiều hoặc ít hạt chia), hoặc thêm vào nước sốt đi kèm. Vậy là đã ra lò món thịt nướng hạt chia hấp dẫn, ngon miệng.
- Những lưu ý với cách pha hạt chia uống giảm cân
Nên uống hạt chia đúng liều lượng thích hợp
Mặc dù pha hạt chia uống hỗ trợ giảm cân rất tốt, song bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:
– Lưu ý về liều lượng
Hạt chia tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên lạm dụng nhiều quá mà nên có liều lượng sử dụng thích hợp. Tùy từng độ tuổi và nhóm đối tượng khác nhau mà có liều lượng pha hạt chia uống giảm cân khác nhau.
- Đối với trẻ em:
Với trẻ em chỉ nên sử dụng 10 gram hạt chia mỗi ngày, cung cấp đủ lượng omega 3, 6, 9 cần thiết cho cơ thể trẻ đang phát triển.
- Đối với người lớn
Người lớn có thể sử dụng 15 gram hạt chia/ngày, cung cấp omega 3, cân bằng lượng omega 6 và phòng chống một số bệnh về tim mạch, tiểu đường,…
- Đối với phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai cần được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn, bởi vậy có thể sử dụng khoảng 20 gram hạt chia/ngày. Hạt chia sẽ giúp giảm triệu chứng táo bón trong giai đoạn thai kỳ và bổ sung thêm dưỡng chất cho thai nhi trong bụng mẹ.
- Đối với vận động viên
Vận động viên là nhóm người thường xuyên vận động, di chuyển, do đó tiêu hao nhiều năng lượng hơn so với người bình thường. Các vận động viên có thể sử dụng 25 – 30 gram hạt chia mỗi ngày. Hạt chia giúp tăng sức bền và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng cho các vận động viên.
- Với những người đang muốn giảm cân
Hạt chia tạo cảm giác no, bởi vận bạn nên sử dụng trước bữa ăn để giảm lượng hấp thụ thức ăn vào cơ thể.
– Những người không nên sử dụng hạt chia
Hạt chia cung cấp lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe song không phải ai cũng có thể sử dụng hạt chia. Trong đó một số nhóm sau không nên sử dụng hạt chia:
- Người bị dị ứng với hạt cải, hạt vừng
- Người có huyết áp thấp
- Người mắc bệnh máu khó đông
- Người đang trong giai đoạn phẫu thuật
Tác dụng phụ của hạt chia là kích thích dạ dày, do đó có thể gây tiêu chảy nếu dùng quá liều. Bạn nên lưu ý để sử dụng hạt chia hợp lý.
– Lưu ý khi sử dụng hạt chia để giảm cân
Uống hạt chia kết hợp chế độ ăn uống, sinh hoạt điều độ và vận động thích hợp
Hạt chia hỗ trợ quá trình giảm cân nhưng không có nghĩa bạn có thể buông thả bản thân ăn uống vô độ mà cần có chế độ ăn kiêng và luyện tập thích hợp. Một số lưu ý khi pha hạt chia uống bạn cần bỏ túi như sau:
+ Trong quá trình ăn kiêng giảm cân, tuyệt đối không sử dụng các loại kẹo, chất ngọt, nước uống có ga, đồ ăn nhanh và các món chiên, xào. Hãy cố gắng hạn chế sự thèm ăn vặt của mình để nhanh chóng có vóc dáng khỏe đẹp.
+ Tích cực uống thật nhiều nước mỗi ngày, chia đều ra từng thời gian trong ngày để uống. Có thể ăn bổ sung các loại rau, củ, quả, sữa chua không đường, cháo bột yến mạch, salad,…
+ Cần kết hợp chế độ sinh hoạt nghỉ ngơi hợp lý, không nên thức quá khuya, đảm bảo ngủ đủ giấc trong ngày để tránh cảm giác thèm ăn.
+ Nên thường xuyên vận động, đi lại, tránh tích tụ mỡ thừa, không ngôi lâu một chỗ.
+ Nên kết hợp với tập gym, vận động thể thao hoặc tập yoga để quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn và đảm bảo sức khỏe tốt.
Hạt chia là thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân, giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể nhanh chóng. Kết hợp với chế độ ăn uống điều độ và vận động phù hợp, bạn hoàn toàn có thể có được vóc dáng gọn gàng, khỏe mạnh mà không cần đến các loại thuốc giảm cân.
